Полный ассортимент профессиональной кухонной посуды - кастрюли, котлы, сотейники, сковороды, казаны!
Профессиональные повара очень внимательно подходят к выбору кухонной посуды и кухонного инвентаря. У каждого повара свои предпочтения в выборе кастрюль, котлов и другой кухонной посуды.
Главное отличие профессиональной кухонной посуды - повышенная износостойкость. Ведь в ресторанах, кафе и столовых кухонная посуда эксплуатируется очень интенсивно. Также профессиональную кухонную посуду отличают большие объемы кастрюль и котлов (до 70 литров). Хотя небольшие сотейники и кастрюли из нержавеющей стали или алюминия также используются на профессиональной кухне.
При выборе кухонной посуды в первую очередь обращают внимание на материал, из которого она изготовлена. Каждый материал имеет свои преимущества.
|
|
Эмалированная посуда
Эмалированная посуда считается наиболее экологически чистой. Металл, из которого изготовлены котлы и кастрюли, покрывается эмалевым покрытием. Это исключает контакт продуктов с металлом. Поэтому в эмалированной посуде обычно готовят еду для детей. С эмалированной посудой нужно обращаться аккуратно, чтобы не повредить эмаль. От сильных ударов, эмаль может отколоться, и тогда готовить в такой кастрюле будет нельзя! Кроме того, эмалированная посуда имеет невысокую (по сравнению с другой кухонной посудой) теплопроводность. Поэтому эмалированные котлы и кастрюли нагреваются неравномерно.
На профессиональных кухнях наиболее распространена нержавеющая посуда.
Нержавеющая посуда
Нержавеющая посуда пользуется наибольшим спросом. Котлы и кастрюли из нержавеющей стали удобны, практичны и долговечны. На нержавеющей посуде не появляется царапин, она устойчива к агрессивному воздействию кислот. Нержавеющая посуда, представленная у нас, - это высококачественная посуда, идеально подходящая для использования на профессиональной кухне. Нержавеющие кастрюли и котлы имеют трехслойное термоаккумулирующее дно типа "сендвич". Специальное строение позволяет этой нержавеющей посуде прогреваться равномерно, что препятствует пригоранию пищи.
У нас вы можете выбрать и купить кухонную посуду на любой вкус! Мы предлагаем алюминиевую, нержавеющую и эмалированную кухонную посуду. Также всегда в продоже кухонный инвентарь: половники, консервные ножи, сита и многое другое.
Внимание ОПТОВИКАМ!
Если Вам нужна посуда оптом, звоните: 690-83-01! Оптовым покупателям предоставляются скидки!
|
